Elle doit aussi son nom aux Sorciers ou aux Birettes . Un de ces farceurs ou s'est-il pas avisé, dans les premières années de ce XVIII siècle, de se fourrer dans la peau d'une grande bique blanche et de gambader devant les personnes, qui passaient la nuit dans cette rue ou celles des Petits Remparts ? Il n'en a pas fallu davantage. Le nom de la rue fut tout trouvé.
Ce lieu est présent dans le Plan de la Mairie de Sancerre